Fósforo hidrógeno disódico de grado alimentario Na2HPO4 pH tampón y conservante

Fosfato hidrógeno disódico de grado alimenticio (Na2HPO4)

Descripción del producto

El fosfato hidrógeno disódico de grado alimenticio (Na2HPO4) es un polvo cristalino blanco de alta pureza comúnmente utilizado como agente tampón, emulsionante y regulador de pH en la industria alimentaria.Este compuesto es rico en fosfato y sodio, lo que lo convierte en un excelente ingrediente para estabilizar el pH de los productos alimenticios y mejorar su textura y vida útil.se utiliza ampliamente en productos lácteosEl fosfato de hidrógeno de sodio es también una valiosa fuente de nutrientes, contribuyendo con minerales esenciales para el metabolismo humano.

Especificaciones

Características

1.Capacidad de amortiguación:Eficaz para mantener el pH en una variedad de sistemas alimentarios, especialmente en ambientes alcalinos o neutrales.

2.Alta pureza:Cumple con estrictas normas de calidad alimentaria para garantizar la seguridad para el consumo humano.

3.Solubilidad en agua:Se disuelve fácilmente en agua para una distribución uniforme en los productos alimenticios.

4.Fuente de nutrientes:Proporciona iones vitales de sodio y fosfato, que son esenciales para varias funciones biológicas.

5.Propiedades emulsionantes:Mejora la emulsión de grasas y aceites en los productos alimenticios, mejorando la textura y la consistencia.

Ventajas

1.Aplicaciones versátiles:Ideal para una amplia gama de productos alimenticios y bebidas, incluidos lácteos, bebidas, productos de panadería y alimentos procesados.

2.Mejora de los nutrientes:Contribuye con sodio y fosfato, que son cruciales para la salud humana, ayudando en la producción de energía y las funciones metabólicas.

3.Mejora de la estabilidad del productoLas propiedades amortiguadoras y emulsionantes del producto ayudan a mantener la textura, el sabor y la consistencia de los alimentos, prolongando la vida útil.

4.Alta estabilidad:El compuesto es altamente estable en una variedad de formulaciones alimenticias, lo que garantiza una eficacia duradera.

Aplicaciones

1.Productos lácteos:

1Se utiliza en queso, yogur y leche para ajustar el pH, estabilizar las proteínas y mantener la textura.

2.Las bebidas:

1Funciona como regulador de pH en jugos de frutas, refrescos, bebidas deportivas y otras bebidas para mantener el sabor y la estabilidad.

3.Alimentos procesados:

1Se utiliza en carnes procesadas, sopas, salsas, verduras enlatadas y comidas listas para mejorar la textura, prevenir el deterioro y prolongar la vida útil.

4.Productos de panadería:

1Ayuda en el acondicionamiento de la masa y mejora la textura, el volumen y la consistencia del pan, pasteles y repostería.

5.Procesamiento de carne:

1Se utiliza en productos cárnicos como salchichas, jamones y otras carnes conservadas para retener la humedad y mejorar la textura.

Tecnología de producción

El fosfato hidrógeno disódico de grado alimenticio se produce neutralizando el ácido fosfórico con hidróxido de sodio en un ambiente controlado.filtradoEl producto se somete a pruebas rigurosas de control de calidad y está envasado para cumplir con las normas de seguridad alimentaria..

Teoría

El fosfato de hidrógeno disódico (Na2HPO4) se disocia en agua para liberar iones de sodio (Na+) y fosfato de hidrógeno (HPO42−).mientras que el fosfato es crítico para el metabolismo energético y las funciones celularesLas propiedades amortiguadoras del producto ayudan a mantener el pH dentro de los rangos deseados, asegurando la estabilidad y consistencia del producto.Esto es especialmente útil en los sistemas alimentarios donde el control del pH es necesario para preservar el saborAdemás, sus propiedades emulsionantes ayudan a la formación de emulsiones estables, contribuyendo a mejorar la sensación bucal y la textura en los productos alimenticios.

Servicios

· elPersonalización:Disponible en varios tamaños de embalaje y formulaciones adaptadas para satisfacer los requisitos específicos de la industria alimentaria.

· elApoyo técnico:Consulta de expertos para un uso óptimo, formulación y dosificación en aplicaciones alimentarias.

· elDistribución mundial:Servicios de envío internacionales confiables para garantizar una entrega rápida en todo el mundo.

Embalaje y almacenamiento

· elEmbalaje:

oPor lo general, envasado en bolsas de 25 kg de varias capas con un revestimiento interno de polietileno para protegerse de la humedad.

oLas opciones de envasado a granel están disponibles para las necesidades de fabricación a gran escala.

· elEl almacenamiento:

oGuarde en un lugar fresco, seco y bien ventilado, lejos de la luz solar directa, el calor y la humedad.

oAsegurar que el producto permanece sellado en su embalaje original para mantener la estabilidad y evitar la contaminación.

Precauciones

1.Manejo:Lleve el equipo de protección personal (EPI) apropiado, como guantes y gafas, cuando maneje el producto para evitar la irritación.

2.El almacenamiento:Mantenga alejado de ácidos fuertes, agentes oxidantes y otras sustancias incompatibles.

3.Inhalación y contacto con la piel:Evite el contacto prolongado con la piel o la inhalación de polvo.

4.Se derramó:Limpia inmediatamente cualquier derrame con un paño húmedo o una aspiradora.

5.Seguridad:Mantener fuera del alcance de niños y mascotas.

Esta introducción del producto proporciona una visión general completa de losFosfato hidrógeno disódico de grado alimenticio (Na2HPO4), destacando su versatilidad e importancia en aplicaciones alimentarias.y la vida útil de una variedad de productos alimenticios al tiempo que proporciona nutrientes importantes.