Introducción del dihidrógeno fosfato de sodio dihidrato

dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado, con la fórmula química NaH₂PO₄·2H₂O, es un tipo de compuesto de fosfato que contiene dos aguas de cristalización. Es un polvo cristalino blanco, fácilmente soluble en agua, la solución acuosa es débilmente ácida, en aire seco se erosionará lentamente perdiendo agua de cristalización, cuando se calienta a 100 °C perderá toda el agua de cristalización para convertirse en anhidro, estas características han sentado las bases para su aplicación en muchos campos.

En la industria alimentaria, el dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado tiene ricas aplicaciones. Cuando se utiliza en el procesamiento de carne, penetra en el tejido muscular y se une a las moléculas de proteína para mejorar la capacidad de retención de agua de las proteínas. Por ejemplo, en la producción de salchichas, la adición de 0,3% - 0,5% de dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado puede reducir la pérdida de agua de la salchicha en el proceso de cocción en un 10% - 15%, el sabor es más tierno y jugoso. En el procesamiento de productos acuáticos, como los camarones congelados, la adición de la cantidad adecuada puede prevenir eficazmente la pérdida de agua de los camarones en el proceso de congelación y descongelación debido a la ruptura celular, para mantener la elasticidad y la plenitud de los camarones. Como agente leudante utilizado en la producción de pan, reacciona con bicarbonato de sodio para liberar dióxido de carbono, formando agujeros de aire uniformes, de modo que el volumen del pan aumenta aproximadamente un 20%, la textura es más esponjosa y la vida útil se puede extender de 1 a 2 días.

El dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado tiene muchas aplicaciones en el campo farmacéutico. En soluciones orales de medicamentos, actúa como regulador de pH, que puede estabilizar el valor de pH de la solución de medicamentos entre 4,5 y 5,5, un rango que puede reducir la irritación de los medicamentos en el tracto gastrointestinal. Por ejemplo, en la inyección de vitamina C, la adición de una cantidad apropiada de dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado puede inhibir la descomposición oxidativa de la vitamina C, para prolongar el período de validez del medicamento durante 3-6 meses. En algunas pomadas tópicas, puede mantener el pH de la pomada en el rango apropiado para garantizar la estabilidad y eficacia de los ingredientes del medicamento, al tiempo que reduce la irritación de la piel.

En agricultura, cuando el dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado se utiliza como fertilizante foliar, existen diferencias definidas en la dosis y el momento de pulverización para diferentes cultivos. Para el trigo, la pulverización de una solución a una concentración de 0,2% - 0,3% a 50 - 60 kg por hectárea en la etapa de ahijamiento promueve espigas ordenadas y aumenta el peso de mil granos. Las uvas en la pulverización pre-floración y de fruto joven con una solución al 0,3%, pueden mejorar la tasa de cuajado, de modo que el contenido de azúcar de la fruta aumentó en 1 - 2 puntos porcentuales. Para flores como el fósforo, como la rosa, la pulverización en el período de diferenciación de yemas, puede promover yemas florales completas, el número de flores aumentó, flores más coloridas.

En aplicación industrial, dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado tiene diferentes funciones. En el tratamiento de agua, se combina con iones de calcio y magnesio en el agua para formar complejos solubles. La adición de 5-10 mg por litro de agua puede reducir la concentración de iones de calcio y magnesio en el agua en un 30%-50%, previniendo eficazmente la incrustación de tuberías y equipos. En la industria de galvanoplastia, como uno de los componentes del electrolito, puede estabilizar el valor de pH del electrolito y hacer que la capa de recubrimiento cristalice de manera cuidadosa y uniforme. Por ejemplo, en el proceso de galvanizado, el electrolito contiene 20 - 30 g / litro de dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado, lo que puede hacer que la capa de zinc tenga brillo, mejore la adhesión y reduzca el fenómeno de desprendimiento del recubrimiento.

sinónimo de dihidrogeno fosfato de sodio

peligros del dihidrogeno fosfato de sodio

declaración de peligro del dihidrogeno fosfato de sodio

usos del dihidrogeno fosfato de sodio

sinónimos de dihidrogeno fosfato de sodio

sinónimos de dihidrogeno ortofosfato de sodio

fórmula de dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado

fórmula de dihidrogeno fosfato de sodio dihidratado